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限定ビール【朝凪】販売開始

【限定ビール情報】
朝凪 / 2021.4.24 release

風が強く吹く街、江別。
風の凪ぐ気持ちの良い朝のように穏やかな味わいのビール『朝凪』を今年も造りました。
コンセプトは昨年から継承しつつ、より穏やかさを追求したレシピ変更をしています。

『朝凪』
ABV: 5.0%
IBU: 20
STYLE: Kölsch style
HOPS: Hallertau Mittelfruh

昨年に引き続き、ケルシュを仕込みました。
コンセプトは、杯を重ねても寄り添う『やさしい味わい』

モルトはピルスナーモルトを使用しつつ、ウィートモルトを一部使用することでまろやかさを。
伝統的な欧州系ホップ【ハラタウミッテルフリュー】のシングルホップに変更することで、ホップの穏やかな香りに、ケルシュ酵母の華やかさが加わったシンプルかつクリーンなケルシュにレシピ変更しました。

【風の凪ぐ、穏やかで清々しい朝】
そんな心地良い時間をイメージしたビールです。

※記憶が曖昧になるほど杯を重ねてしまうビールという意味も込めて、今回のグラスをチョイスしました(笑)

〈樽商品〉
4月24日(土)納品開始。10L、15L樽の展開となります。
〈瓶商品〉
4月24日(土)納品開始。他定番ボトルビールとの混載も可能です。

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Email:info@northislandbeer.jp