限定ビール【朝凪】販売開始

《限定ビール情報》
朝凪 / 2024.6.14 release

醸造長の中村が学生時代ドイツ旅行の際、ビアギークになるきっかけとなった思い入れのあるスタイル。
今回で5年連続の醸造となり、毎年ブラッシュアップを重ねております。
今年はキレの中に余韻を感じられるようにホップレシピを見直しました。

『朝凪』
ABV: 5%
IBU: 20
STYLE: Kölsch style
HOPS: Saaz、Nugget、Spalt

ドイツ西部ケルン発祥のケルシュは、ジャーマンエール酵母を低温でじっくりと発酵させ、
爽快でありながら華やかさも併せ持つビール。
杯を重ねても寄り添う『やさしい味わい』をコンセプトに、
風の凪ぐ気持ちの良い朝のように穏やかな味わいのビール《朝凪》を今年も造りました。

モルトはピルスナーモルトを使用しつつ、ウィートモルトを一部使用することでまろやかさを。
伝統的な欧州系ホップ3種をアロマ、ビタリングに使うことで、
ホップの穏やかな香りに、ケルシュ酵母の華やかさが加わったシンプルかつクリーンに仕上げました。

【風の凪ぐ、穏やかで清々しい朝】
そんな心地良い時間をイメージしたビールです。

ボトルラベルはイラストレーター坂本奈緒さんの優しいタッチの特別ラベルとなっております。
《朝凪》の雰囲気を感じさせる、江別市内を流れる北海道最大の河川『石狩川』と『美原大橋』の景色を織り込みました。
ぜひボトルデザインにもご注目ください。

【業販のお客様へご案内】
<樽商品>
6月14日（金）出荷開始。
10ℓ、15ℓ樽の販売となります。
<瓶商品>
6月14日（金）出荷開始。
他定番ボトルビールとの混載も可能です。
ご注文、お見積もり、業販向けメール案内の希望はこちらまで
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Email：info@northislandbeer.jp

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【一般のお客様へご案内】
瓶商品を公式オンラインストアにて6月14日（金）午前10:00より受注開始。
また、6月15日（土）は江別工場での直売と量り売りもあります。
公式オンラインストアはこちらまで
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https://northislandbeer.shop/