CONCEPT

自らが飲みたいものを造る。

それが最良の道と信じ、造り手たちがそれぞれの想いと情熱で

自由で多彩なビールを造ります。

PILSNER

BROWN ALE

WEIZEN

I.P.A.

CORIANDER BLACK

NORTH ISLAND BEERでは5種類のレギュラービールに加え、

限定ビールやシーズナルビールの醸造も行っております。

カナダでの修業を基に、2003年3月より札幌市東区でビール醸造を開始しました。

小規模醸造所の中でも最も小規模なマイクロブルワリー。

「工房」のような場所で日々醸造に明け暮れていました。

美味しいビールを多くの人に飲んでもらいたい一心で造りつづけているビールは、

そのほとんどの工程が手作業です。

2009年4月には工場を札幌の隣町の江別市に移転。

従来の小型醸造設備に加え、1000ℓ以上の醸造設備を導入しました。

より多くの人々により多種多様のクラフトビールを楽しんでもらいたい。

昔からかわらぬ想いでこだわりの 「NORTH ISLAND BEER」 を醸造しています。

現在は、江別産の小麦を使用したWEIZENや道産ホップを使用した限定ビールなど、

地産の素材を活かしたビール造りなどにも取り組んでいます。