限定ビール【Mimic Brut】販売開始

《限定ビール情報》
Mimic Brut(ミミックブリュット) / 2024.3.15 release

静岡県伊豆の国市にある『反射炉ビヤ』とのクロスコラボレーションとなります。
ワイン酵母とフレンチオークチップを使用したブリュットスタイルです。
※写真右瓶『NEW ISLAND PILSNER』は反射炉ビヤ様の商品となります。弊社での販売はございませんのでご注意ください。

『Mimic Brut』
ABV: 7.5%
IBU: 10
STYLE: Wood Aged Wine Yeast Beer
HOPS: Ariana、Nugget
OTHERS: French Oak Chip
CATEGORY: ビール

今回のコラボビールは『反射炉ビヤ』の得意とする、微発泡の白ワインをイメージしたワインイーストビール。
シャンパン酵母で発酵させたことでリンゴやバナナのようなフルーティな香りと、アリアナホップの優雅さ、フレンチオークチップの樽香が余韻を加わることでワインのようなビールに仕上がりました。
Brut =『辛口』の意味通り、ドライでエレガントな飲み口は、食中酒はもちろんシーンや料理を選ばずに楽しめます。

【今回のクロスコラボについて】
静岡県伊豆の国市にある反射炉ビヤ。
WORLD BEER AWARDS2023のケルシュ部門で金賞受賞した実力派ブルワリー。
弊社中村ヘッドブルワーと反射炉ビヤの山田ヘッドブルワーは同年代であり、醸造所の規模感やビールの好みなど、共通点も多い二人のヘッドブルワーのコラボは必然だったのかもしれません。
ちなみに弊社中村ヘッドブルワーは本場のKölschをドイツで飲んで感銘を受けビールの世界に入りました。
今回は反射炉ビヤへ弊社中村ヘッドブルワーが来社し、ノースピルスナーをベースとした『NEW ISLAND PILSNER』を、ノースに反射炉山田ヘッドブルワーが来社し、ワインイーストビア『Mimic Brut』を仕込みました。

【業販のお客様へご案内】
<樽商品>
3月15日（金）出荷開始。
10ℓ、15ℓ樽の販売となります。
<瓶商品>
3月15日（金）出荷開始。
他定番ボトルビールとの混載も可能です。
ご注文、お見積もり、業販向けメール案内の希望はこちらまで
↓↓↓
Email：info@northislandbeer.jp

【一般のお客様へご案内】
瓶商品を公式オンラインストアにて3月15日（金）午前10:00より受注開始⇒3月16日（土）より順次出荷となります。
また、3月16日（土）は江別工場での直売もあります。
公式オンラインストアはこちらまで
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https://northislandbeer.shop/