限定ビール【North meets South】販売開始

《限定ビール情報》
North meets South / 2022.10.8 release
今回の限定ビールは愛媛県松山市にある《DD4D BREWING》とのコラボレーション。
河内晩柑（かわちばんかん）を使用した柑橘香が大爆発のフルーツヘイジーIPAです。

【North meets South】
ABV: 6.5%
IBU: —
STYLE: Fruit Hazy I.P.A.
HOPS: Talus、Cascade
OTHERS: 河内晩柑（愛媛産）

《DD4D BREWING》ヘッドブルワーのマイクさんと弊社工場長は10年来の友人で、このたびコラボレーションが実現しました。
ベースとなるHazy I.P.A.にはオーツ麦に代わって江別産の生小麦を使用し、おかわりしたくなるような軽やかさを演出。
ホップはクリーンで香り高い新品種《Talus》に加えて、弊社定番I.P.A.にも使用している《Cascade》を。
和製グレープフルーツとも呼ばれる、愛媛産の河内晩柑（かわちばんかん）をたっぷりと漬け込むことで、はっきりとした柑橘香を主張しながらも、和製柑橘ならではの柔らかな風味で絶妙なバランスのフルーツI.P.A.に仕上がりました。
柑橘の使用に秀でた《DD4D BREWING》メンバーと交流することで新たな学びができました。
四国は柑橘の宝庫で、弊社も江別の友好都市『土佐』の文旦を使用して毎年限定ビールを醸造しております。
今回のコラボレーションによる、学びや閃きを次のビールへ活かしていきたいと思います。
また、冬には私たちが愛媛へ赴き、《DD4D BREWING》にて仕込みをさせていただく予定です。
《DD4D BREWING》リリースのコラボレーションビールも楽しみにお待ちくださいませ。

<樽商品>
10月8日（土）出荷開始。
※業販向け先行メール案内にて完売しました。
<瓶商品>
10月8日（土）出荷開始。
他定番ボトルビールとの混載も可能です。
ご注文、お見積もり、業販向けメール案内の希望はこちらまで
↓↓↓
Email：info@northislandbeer.jp