限定ビール【SHINKU HASKAP GOSE】販売開始
《限定ビール情報》
SHINKU HASKAP GOSE / 2022.9.17 release
道産副原料を豊富に使用した、オレゴン州ポートランド《GIGANTIC BREWING》とのコラボレーションビールです。
【SHINKU HASKAP GOSE】
ABV: 5.5%
IBU: 1
STYLE: Fruit Gose
HOPS: Monroe
OTHERS:ハスカップ(江別産)、赤紫蘇(江別産)
オレゴンと日本のブルワリーによるコラボレーションイベント【Fuji to Hood】
《GIGANTIC BREWING》にてハスカップと赤紫蘇を使用したゴーゼを仕込ませていただきました。
今回のビールは《GIGANTIC BREWING》 のレシピに基づいた《NORTH ISLAND BEER》 ver.です。
《GIGANTIC BREWING》 ver.と異なる点は地産のハスカップと赤紫蘇を使用。名前の通り『SHINKU=真紅』に仕上がるよう意識しました。
ケトルサワーによる柔らかな酸味とハスカップのフルーティな酸味、ゴーゼ特有の塩味、隠し味の赤紫蘇がちょっぴりと和風なテイストを醸し出します。
国境を越えたコラボレーションは、私たちブルワーに良い刺激となりました。
《GIGANTIC BREWING》 メンバーへのリスペクトを込めてリリースさせていただきます。
<樽商品>9月17日(土)出荷開始。
10ℓのみでの販売となります。
<瓶商品>9月17日(火)出荷開始。
他定番ボトルビールとの混載も可能です。
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Email:info@northislandbeer.jp