レギュラービール【Coriander Black】

《レギュラービール情報》
コリアンダーの華やかで爽やかな香りと黒ビールの芳醇で深いコクが見事にマッチ。

『Coriander Black』
ABV: 5.5%
IBU: 14
STYLE: 上面発酵 ハーブ・スパイスエール
HOPS: Centennial、Warrior
OTHERS: Coriander Seed
CATEGORY: ビール
JAN: 4580181910689

コリアンダーの華やかで爽やかな香りと黒ビールのロースト香が見事に融合した、飲み飽きしない黒ビールです。

ベルジャンホワイトをヒントに、スタウトにコリアンダーを加えた黒ビールが原点。時々、お客様から「コリアンダー＝パクチー」でパクチー（葉の部分）がビールに入っているの？というご質問を受けますが、コリアンダーシード（種の部分）を使用しています。

コリアンダーシードはカレーなどに使われる香辛料のひとつで、すりつぶした粉末は柑橘類、特にオレンジのような香りが特徴。このコリアンダーシードをホップと同様に使用することで、爽やかな香りと黒ビールのローストが掛け合わされた、ノースアイランドビール独自の唯一無二のビールとなりました。

深いコクを味わえる黒ビールに、コリアンダーの爽やかさが見事にマッチした、バランスの良い味わいのあるフレーバービールです。