レギュラービール【Weizen】

《レギュラービール情報》
苦味を抑えたフルーティーな小麦ビール。
ヴァイツェン酵母が醸し出すフルーティーな香りが特徴で、苦味を抑えた優しい口当たり。

『Weizen』
ABV: 5%
IBU: 10
STYLE: 上面発酵 南ドイツスタイル・ヘーフェヴァイツェン
HOPS: Nugget、Spalt
CATEGORY: ビール
JAN: 4580181910672

北海道江別市産「ハルユタカ」小麦使用。ヴァイツェン酵母が醸し出すフルーティーな香りが特徴で、苦みを抑えた口当たりの優しい小麦ビールです。

ドイツ語で小麦を意味するヴァイツェンは50%以上小麦麦芽を使用しますが、ノースアイランドビールでは小麦麦芽の他に地元江別産の小麦『ハルユタカ』を加えて醸造します。ハルユタカを使用することで他商品と比べてスッキリとした味わいを目指しました。

香りは、バナナやリンゴのようなフルーティーな香りとクローブを思わせるスパイス香が特徴で、苦味が少ないためビールの苦手な方や女性に人気があります。定番ビール5種類の中で、地元江別を始めとして特に人気が高いのがヴァイツェンです。

ノースアイランドビールのヴァイツェンは、酵母を濾過していない濁りのある『ヘーフェヴァイツェン』
小麦は大麦に比べタンパク質が多く、濾過していないため白濁しており、定番5種類の中でも見分けやすいビールです。