限定ビール【Yuzu Vault】販売開始

《限定ビール情報》
Yuzu Vault / 2025.5.16 release

京都・福知山市のCRAFT BANK BREWINGとのコラボレーションビールです。
京都産の柚子をたっぷりと使用したフルーツサワーとなります。

『Yuzu Vault』
ABV: 6%
IBU: --
STYLE: Fruit Saison Sour
HOPS: --
OTHERS: 京都産柚子（水尾柚子）
CATEGORY: 発泡酒
JAN: 4580181913932

京都・福知山市のCRAFT BANK BREWINGとのコラボレーション。
名前は『Yuzu Vault（柚子金庫）』
“BANK（銀行）”の名前を持つ彼らと、金庫に詰まったようなぎっしり香る柚子のビールを仕込んだのが由来です。

柚子の香りを主役に据えるため、あえてホップを使用せず、京都産『水尾柚子』を贅沢に使用。
果皮には精油が多く含まれ、ビールに使うと果実そのもののような奥行きのあるあじわいに。
イースト由来のフルーティなフレーバーと相まって、爽やかで奥行きのあるアロマが広がります。
ドライでキレのあるボディに、程よい酸味が加わることで軽快な飲み口に仕上がりました。

柚子の香りがパッと開く、金庫級のインパクト。
飲んで軽やか、心はリッチ。
『Yuzu Vault』ぜひお試しください！

《CRAFT BANK BREWINGについて》
2021年、京都・福知山市に設立された元銀行をリノベーションしたブルワリー。
“ローカルから世界へ”をテーマに、地元の農産物や文化をビールに落とし込んだクラフトを展開しています。
醸造を担当する庄田ブルワーは北海道の大学在学中、ビアバーノースアイランドで親交を育んだことをきっかけに今回のコラボレーションが実現いたしました。また、今回はクロスコラボとなり、CRAFT BANK BREWINGからのノースコラボビールも登場予定です。そちらもぜひチェックを！

【業販のお客様へご案内】
<樽商品> 5月16日（金）出荷開始。
10ℓ、15.5ℓ樽の販売となります。

<瓶商品> 5月16日（金）出荷開始。
他定番ボトルビールとの混載も可能です。
ご注文、お見積もり、業販向けメール案内の希望はこちらまで
↓↓↓
Email：info@northislandbeer.jp

【一般のお客様へご案内】

瓶商品を公式オンラインストアにて5月16日（金）午前10:00より受注開始⇒5月17日（土）より順次出荷となります。また、5月17日（土）は江別工場での直売もあります。

公式オンラインストアはこちらまで
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https://northislandbeer.shop/